特色小吃----姑崇子

[徐长卿]

说起"姑崇子",恐怕在电城生活过的人都会认识,是多年流传下来特色小吃.分甜味与咸味，食之爽滑而香甜，是一种常吃不厌的大众化米糕类食物.
"姑崇子"主料为大米,配料是肥猪肉、花生米、糖或盐.制做时,先磨成米粉,用竹北箕装上米粉糊,蒸熟一层再加一层,一般要四~五层,再在上面层放些肥猪肉丁和花生米,一起蒸熟,待凉后便可吃用.制作好"姑崇子",吃时就切成四方形或菱形,加点香油,不管是甜的或咸的,都美味可口,多吃不腻.
来电城的朋友不妨品尝下.

 

[txn]

簸箕饮.

 

[kapokiss]

小时候跟着妈妈去市场，最喜欢吃一种菱形的有好几层的糕，不知道名字是怎么叫的，配上芝麻和香油，棒极，想着都流口水，现在很难吃的到了。

 

[kzb]

沙琅一带的"盖子(米乞)"好象也是这样....
好久没吃了

 

[徐长卿]

QUOTE(txn @ 2007年09月03日 Monday, 05:26 PM)
簸箕饮.

[snapback]1907368[/snapback]​

也有这种叫法!
今天到市场时,遇上卖这食品老头,可惜甜味的早已售空了,未能拍到,有点遗憾呢!

 

[舞伶]

不懂..不过应该有吃过哦..

喜欢煎煎后的香味..或刚蒸出来的.

 

[徐长卿]

QUOTE(kapokiss @ 2007年09月03日 Monday, 05:33 PM)
小时候跟着妈妈去市场，最喜欢吃一种菱形的有好几层的糕，不知道名字是怎么叫的，配上芝麻和香油，棒极，想着都流口水，现在很难吃的到了。

[snapback]1907396[/snapback]​

物美价廉！

 

[徐长卿]

QUOTE(舞伶 @ 2007年09月03日 Monday, 05:45 PM)
不懂..不过应该有吃过哦..

喜欢煎煎后的香味..或刚蒸出来的.

[snapback]1907459[/snapback]​

这个不用煎的，直接吃是最好味``````````

 

[dunhill]

bua.

 

[李珊]

好像有吃过。。。不太喜欢吃。。。

 

[kennylee]

QUOTE(txn @ 2007年09月03日 Monday, 05:26 PM)
簸箕饮.

[snapback]1907368[/snapback]​

簸箕炊。

 

[小云和小吉]

以前七月十四农村人家会做
现在比较少了
水东文化宫门口有个阿姨卖
甜的咸的有芋头没芋头的
撒点芝麻淋上麻油
想想就流口水

 

[都是打牛的]

哈哈~~~在四中读书时~~在四中门口那铺"姑崇子"经常撞体育课时买来吃~~
呵呵,现在已经年几没吃过了~~好个怀念~~

 

[古初]

好吃的东西

 

[电白狼]

我们那边叫“簸箕子”，水东也有，只是没有我们那里的软、嫩、滑，口感差远了。

 

[浮潜]

一个字：香！

 

[lovedds]

此乃簸箕吹

 

[流云行水]

QUOTE(电白狼 @ 2007年09月04日 Tuesday, 08:40 AM)
我们那边叫“簸箕子”，水东也有，只是没有我们那里的软、嫩、滑，口感差远了。

[snapback]1912657[/snapback]​

也有这样感觉.....

 

[笑指天涯]

徐兄，电城现在还有卖吗？回电城时请你带我去买好吗。

 

[彩虹对我笑]

QUOTE(徐长卿 @ 2007年09月03日 Monday, 08:54 PM)
这个不用煎的，直接吃是最好味``````````

[snapback]1907626[/snapback]​

哇!水东是否也有.

 

[hanao88]

QUOTE(彩虹对我笑 @ 2007年09月07日 Friday, 12:23 AM)
哇!水东是否也有.

[snapback]1915337[/snapback]​

水东肯定有,因为他是我们的县城!

 

[电白狼]

QUOTE(笑指天涯 @ 2007年09月06日 Thursday, 10:56 PM)
徐兄，电城现在还有卖吗？回电城时请你带我去买好吗。

[snapback]1915308[/snapback]​

 

[彩虹对我笑]

QUOTE(hanao88 @ 2007年09月07日 Friday, 12:30 AM)
水东肯定有,因为他是我们的县城!

[snapback]1915387[/snapback]​

那里有啊,在市场吗?

 

[一督史]

QUOTE(电白狼 @ 2007年09月04日 Tuesday, 08:40 AM)
我们那边叫“簸箕子”，水东也有，只是没有我们那里的软、嫩、滑，口感差远了。

[snapback]1912657[/snapback]​

水东的“簸箕子”是没有肥猪肉丁和花生米的,,,所以我不喜欢吃,,芋头糕和发糕还好吃点

 

[一督史]

QUOTE(彩虹对我笑 @ 2007年09月07日 Friday, 09:27 AM)
那里有啊,在市场吗?

[snapback]1915635[/snapback]​

一般市场都有的,,

你家里常买菜那位就知在哪有得卖了,,